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(原标题:人民日报再评西贝关店事件:危机面前 坦诚是最好的公关)
财联社1月19日电,人民日报1月19日再次发布评论文章指出,西贝关店事件,看起来预制菜是引爆点,但企业不真诚却是问题核心。贾国龙多次称自己“不懂公关”,显然是找问题找错了方向。正所谓真诚是必杀技,对于企业来说,危机面前,坦诚才是最好的公关。乱发声、乱回应则必然应对失据、左支右绌——可以让懂的人去回答问题——但不管怎么回应,怎么公关,都必须对消费者坦诚。换言之,你可以不懂公关,但必须懂消费者。你对消费者有所隐瞒、狡辩,消费者就会用脚投票。
预制菜不是洪水猛兽。推进预制菜产业规范化、标准化、透明化,有助于让14亿多人都吃上更安全、品质更有保障的肉禽蛋奶、瓜果蔬菜。国家加强预制菜食品安全监管、促进产业高质量发展,有利于保证供应效率、卫生标准、稳定口味,并降低餐饮消费价格,在维护“舌尖上的安全”同时提升消费体验,这是一件好事。餐饮企业不仅无需谈预制菜色变,还应大方地标注、公开地推广。真正需要解决的,是信息透明、标准统一、价格公道、执行到位。
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